Веган-wiki от ecoveggie.ru, открытая веган-вики

Конфеты из нута

Вот уж никогда не думала, что из нута можно делать сладости. Мы с мужем совсем недавно открыли для себя это удивительное бобовое растение. До этого мы пробовали его пару раз. Теперь же мы регулярно готовим с ним различные блюда.

Мой муж-рукодельник не так давно подготовил мен сюрприз. Он сделал восточные сладости из нута. Нут, сухофрукты, орехи и пшеничный сироп скатать в шарики и обвалять в какао. Паразительно.

 

Конечно, нут предварительно нужно замочить на 8-14 часов, затем около часа варить его и лишь потом делать из него сладости, а еще котлетки всякие или что-угодно. Очень вкусно.

Как же много в нашей голове стереотипов – до веганства я никогда не думала, что из шпината, свеклы или нута можно печь кексы, делать торты или конфеты. Как мы замыкаемся в навязанном нам понимание, переставая изучать продукты, их вкус и их свойства. 90% моих знакомых мясопоедателей вообще не знают, что такое агавовый сироп или нут. Зато они пробовали ВСЕ мясо, представленное на рынке.

 

Комментарии:

Яндекс.Метрика