Веган-wiki от ecoveggie.ru, открытая веган-вики

Здоровье

Как избежать шерсти, или о теплых вещах

Недавно мне задали вопрос, который меня очень удивил – чем заменить шерстяные изделия. Я как-то никогда не смотрела на шерсть, как на материал, нуждающийся в замещении. Мне кажется, в 21 веке выбор теплых альтернатив преогромен, так давайте о них поговорим.

По большому счету все эти материалы – это разновидности синтетики, иногда теплым может быть и плотный хлопок.

Подробнее...

Как сделать веганство здоровым

Как мы уже выяснили, веганство может быть совершенно не здоровой диетой вопреки убеждениям многих веганов. Но сделать это питание здоровым реально, и самое главное это совершенно не сложно.

Подробнее...

Исследование: веганство продлевает жизнь

Недавнее исследование показывает, что растительная диета тормозит старение клеток.

Исследование, которое провел Научно-исследовательский институт Профилактической Медицины (Preventive Medicine Research Institute) в сотрудничестве с Калифорнийским университетом в Сан-Франциско (University of California), выявило, что здоровый образ жизни, а в особенности растительное питание, может предотвратить старение клеток, тем самым значительно удлинив жизнь.

Подробнее...

Что должен знать каждый веган о витамине В12

Прием крайне низкого количества В12 может привести к анемии и повреждению нервной системы.

Единственным надежным веганским источником В12 является пища, обогащенная этим витамином (некоторые виды растительного молока, определенные соевые продукты и некоторые хлопья для завтраков) а также витаминные добавки с В12.  Сам витамин В12 независимо от того, находится ли он в витаминных добавках, обогащенных продуктах или животных организмах, вырабатывается бактериями.

Подробнее...

Все, что вы должны знать о смузи

Летний период - совершенный сезон для всех любителей смузи.  Богатые пищевым волокном, витаминами, минералами и иногда белком, здоровая еда за пару минут, которая поможет немножно украсить ваш возможно сложный денек. Как их готовить, что нужно знать для того, чтобы их приготовить. 7 советов:

Подробнее...

Соя – яд или панацея

Sandra Hood, диетолог, перевод с английского

Соя продолжает трепетать в умах многих. Кто-то защищает ее, доказывая, что это самый здоровый продукт на свете, а кто-то ругает ее без оглядки. Поскольку соя - продукт, который ест множество вегетарианцев по всему миру, едва ли удивительно, что она вызывает много вопросов.

Подробнее...

Все, что вы должны знать о железе

Железо - микроэлемент, который необходим нашему организму для формирования крови. Человеческое тело обычно содержит 3-4 гр. железа, более половины которого находится в форме гемоглобина, красного пигмента крови. Гемоглобин транспортирует кислород из легких в ткани. Железо - составляющая многих ферментов. Мышечный белок миоглобин содержит железо, вырабатываемое печенью - важный источник в течение первых шести месяцев жизни. Баланс железа в теле варьируется, завися от питания. Расход тела обычно невысок, за исключением женщин во время менструации. 

Подробнее...

Веганство и беременность

Рид Мэнджелс (Reed Mangels), доктор философии, специалистка по питанию. Книга Simply Vegan, 5-ое издание.

 

«Мой врач говорит, что я должна выпивать литр коровьего молока в день; мои родители убеждены, что я делаю что-то неправильное, я напугана. Можно ли быть веганкой во время беременности?»

Подробнее...

Радио NPR рассказало о заменителе яиц Beyond Eggs

Польза для здоровья и экологические преимущества веганских альтернатив, такой как Beyond Eggs обсуждены на одной из самых популярных передач радиостанции All Things Considered. Это очень солидная платформа, которая помогла узнать о продуктовой новинке большому количеству людей.

Подробнее...

Finland
Sweden
Яндекс.Метрика