Веган-wiki от ecoveggie.ru, открытая веган-вики

Маленькие хитрости. О продуктах.

Холодильник пахнет луком, бананы слишком быстро портятся, а орешки совсем сгнили? Всем знакомы эти ситуации. Несколько премудростей, как сохранить продукты питания подольше.

Обо всем по порядку.

 

 

 

 

 

Лук

  • Если хранить его в капроновых колготах, он может сохранятся около 8 месяцев.
  • Если вы нарезали зеленый лук и не израсходовали весь, убедившись, что он сухой, положите его в пластиковую бутылку, которую теперь будете хранить в морозилке.
  • Не храните лук вместе с картофелем.

Зелень

Вся зелень и выше указанный лук будут дольше храниться, если их, обернув пакетиком, поставить в воду. Пакетик снизу должен быть подвязан резинкой. Если зелень в таком виде поставить в холодильник, то можно выиграть еще пару дней.

Холодильник

Оказывается, не все продукты грамотно хранить в холодильнике.

  • При комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель.
  • В холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, вишни, кукуруза, огурец, кабачок, имбирь, виноград, халапеньо, зеленолистные овощи, грибы, кабачки.

Ягоды

Сделайте раствор из расчета 1 к 10 из уксуса и воды. Не переборщите с уксусом. Промойте ягоды прямо в миске с этим раствором, вытрите их насухо (или пускай высохнут сами) и поставьте в холодильник. Малина подождет вас неделю, а клубника – две.

Салат-латук

  • Заверните миску с нарезанным салатом в пленку либо пакет, приклеив бумажную салфетку прямо  над салатом. Она поглотит влагу, и салат выдержит дольше.
  • Сельдерей, брокколи и латук перед помещением в холодильник оборачивайте фольгой.

Помидоры

Не храните их в полиэтилене. Незрелые помидоры хранить ножкой вниз в бумаге или отдельно на полке до созревания. Зрелые хранить без холодильника, но вдали от солнца, а перезрелые – в холодильнике.



Имбирь

Хранить в морозилке

Орехи

Если вам предстоит брать их в поход, то лучше сразу после покупки их пожарить. Так они выдержат дольше, сохранив аромат.

Грибы

Хранить в бумаге. Не в целлофане.

Картофель

Положите его рядом с яблоками. Так он будет застрахован от прорастания.

Бананы

  • Не храните их рядом с другими фруктами, и даже овощами.
  • Оберните ножку ветки пищевой пленкой, выиграете лишние 3-5 дней.

По материалам news.day.az

Комментарии:

Finland
Sweden
Яндекс.Метрика