Веган-wiki от ecoveggie.ru, открытая веган-вики

«Теория большого взрыва» веганит – Маим Бялик

Актриса Маим Бялик, известная по роли Эми Фарры Фаулер, девушки Шелдона, в нашумевшем телесериале «Теория большого взрыва», рассказала о своем веганизме в 2010 году. Однако мы еще толком и не писали о ней.

Актрисе 36 лет, она была 19 лет вегетарианкой, после чего решила стать веганом. Она доктор наук в области неврологии и мать двоих детей. Окончательно к решению стать веганом ее подтолкнула аллергия на молочные продукты у ее первого сына. Когда она начала изучать статистику, то убедилась, что людей, страдающей подобной аллергией, невероятно много, что и побудило ее осознать – что это навязанная нам, неестественная пища. Она вместе с мужем и двумя сыновьями проживает в Лос-Анджелесе. Все четверо являются веганами. Актриса написала книгу «Beyond the Sling: A Real-Life Guide to Raising Confident, Loving Children the Attachment Parenting Way»(«Реальное руководство по повышению уверенности в себе, воспитанию детей в любви и преданности родительству»).Она обожает сыр из кешью, и делится собственным рецептом. Но сначала немного интервью в форме «Вопрос-Ответ»:

 


Любимый фрукт?

Яблоки или ананас

Что любите готовить?

Я люблю все зеленое: капусту, мангольд, китайскую капусту ...

Любимые веганские упакованные закуски?

Удивительно, но совершенно нездоровые закуски – израильские Bissli со вкусом лука

Соленое или сладкое?

Соленое

Любимое блюдо на съемочной площадке?

Еда на «Теории большого взрыва» божественна. Авокадо, помидоры, красный лук, веганский «бекон» и соевый сыр.

Любимый ресторан.

Веганский Real Food Daily‘s (веганский ресторан в Лос-Анджелесе, существует с 1998 года)

Лучший завтрак за все время веганства?

Найти ресторан, подающий веганские завтраки – трудно. Они все открыты с обеда. Потому я готовлю дешевые шоколадные блины. Они – и есть мой лучший завтрак, любимый.

Веганское мороженое?

Я люблю Rice dream, но я - не фанат мороженого ... Эта фирма делает шоколадное мороженое в виде сандвича  - мне очень нравится.

Приготовление пищи самой или ужина вне дома?

Обычно готовлю

 

Если бы был выбор, вы были пекарем или поваром?

Ничего себе ... оба!

Блюдо на скорую руку?

Кешью -"сыр" - простой, здоровый. Наш главный хит. Наши мальчики любят его мазать на крекеры.

Тофу или темпе?

Темпе ем с недавних пор. Тофу же мне знаком хорошо, потому его и выберу.

Какой праздник в вашей семье самый ожидаемый?

Ханука. Восемь дней жареные оладьи с веганской сметаной. И мы делаем  веганские израильские пончики тоже.

Tofurky входят в ваше праздничное меню?( Tofurky® Holiday Products – вегетарианская праздничная готовая еда, выпускается в США с 1995 года, является невероятно популярной)

Да, на День благодарения. Ханука у нас без них. Родители мужа празднуют Рождество, всегда приглашая нас. На столе свежие овощи.


Рецепт сыроедческого кешью-сыра от актрисы:

Замочить 2 стакана сырых орехов кешью в воде не менее чем на 2 часа

Положить орехи в блендер или емкость для взбивания и добавить:

-2 ст.л. измельченного розмарина

-2 ст.л. нарезанного базилика

-2 ст.л. нарезанного зеленого лука

-2 ст.л лимонного сока

-2 чайные ложки соли

Взбивать до однородной консистенции. Наслаждайтесь!

Источник foodfitnessfreshair.com

 

Комментарии:

Яндекс.Метрика